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高压锅炖排骨要多久高压锅炖排骨需要多长时间

发布时间:2020-02-29 00:26:17 阅读: 来源:消毒机厂家

现在我们的生活节奏都是很快的,做什么都要讲究效率,特别是在做饭上,很多人都会感觉很麻烦的,想要快速的做饭的工具,高压锅就很受欢迎,用这样的锅做饭是很快的,也符合了我们现在人的生活的节奏,特别是高压锅炖肉很方便,那么高压锅炖排骨要多久。

很多人都爱吃排骨,但是在平时生活中的时间又很少,一般都是晚上下了班才有时间做饭,都是如果用普通的锅炖排骨就会花费很长的时间,很多人就会选择高压锅,高压锅炖排骨要多久,很多主妇想了解。

1、先将大小合适的排骨洗净,放入锅里,放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜,超过最高水位线的话,水沸腾后安全伐只会喷水,灶台上会溅污许多汤汁。

2、把锅放到灶上,别盖锅盖,开火烧涨,打去浮末后,加调料,如黄酒、姜、蒜,草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。

放盐适量,滴几滴醋,盖上锅盖,放上限压伐,至限压伐放汽,开始计时。

3、限压伐开始放汽时,将火调到限压伐能放汽就行,高压锅炖排骨时间:15—20分钟即可关火,让其自然冷却,或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却,至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时,将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上,不再加盖,加其他蔬菜烧煮即可。

4、注意事项:使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位,拦渣网是否完好,排汽孔是否畅通,防爆门是否完好,弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。

食材明细

小排500克,料酒 一汤匙,生抽 一汤匙,老抽 半汤匙,香醋 三汤匙分两次放,糖 三汤匙,盐 半茶匙,味精 半茶匙,芝麻 半茶匙。

烹饪步骤

小排500克焯水后,用高压锅炖15分钟。

用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。

半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

高压锅炖排骨要多久,通过介绍我们知道炖排骨的时候如果用高压锅就会很方便,只要15-25分钟就能够把排骨炖好了,和普通的锅比起来真的是有很大的优势,是不是能够很好的节省时间呢,同时它还很方便,把排骨放在高压锅里就行了,不需要来回的翻炒。

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