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螃蟹要怎么蒸最美味冬季要吃什么食物好-【新闻】

发布时间:2021-04-05 17:57:49 阅读: 来源:消毒机厂家

除夕将至,市场上的食材呀越来越多了,各种各样的螃蟹也成了日常生活中人们饮食的一个重要的部位,螃蟹含有丰富的营养元素,同时也是一种胆固醇含量非常高的海鲜,螃蟹好吃又有营养,因此成了很多人的最爱。那么,螃蟹要怎么蒸呢?怎么蒸螃蟹最美味?下面随小编一起看看吧!

蒸蟹的做法

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 结核病食谱 关节炎食谱

主料:螃蟹5克

调料:姜25克,醋5克

蒸蟹的特色:肉白鲜嫩,黄膏腴美,边剥边吃,别有情趣。蒸蟹的做法:

1. 如用海蟹,用水刷洗干净,如果是螃蟹,先放在清水盆中,待其吐出泥沙后,再用刷子擦刷几遍,直到洗净泥沙;

2. 再将蟹螫(蟹钳)及蟹脚弯转,用细绳扎好,腹部朝上装在盘中;

3. 上屉,用旺火、沸水、足气蒸(从水开冒大气后计)2~3分钟,闻到熟蟹香味,揭开屉盖,又见蟹壳变为红色,即已蒸透,取出;

4. 姜刮皮,切成细丝或碎末,放在碗内,加醋浸上;

5. 食时,先用手拿蟹,取下蟹螯和脚,掰下蟹脐,剥开蟹盖,再掰成两半,用筷子或蟹脚尖剔出蟹黄(或蟹膏)、肚内和螫、脚中的肉,蘸姜醋汁吃。

食物相克:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

螃蟹好吃又有营养,但是吃螃蟹可是有很多讲究的,对于一些不会做螃蟹的人来说如果处理不好的话,会让美味变成孩子痛苦的开始的,吃蒸蟹的时候不能吃花生,芹菜,柿子等等,这些一定要引起注意。

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饮食是一种文化,也是一种享受。我们的生活与食物息息相关,吃对了食物可以让我们的身体更加健壮。那么,吃什么食物好呢?哪些食物吃了有益身体健康?下面随小编一起来看看吧!

苹果:因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。

胡萝卜:富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。

玉米:含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。

牡蛎:富含锌及牛磺酸等,尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平。

杏仁:胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

海带:含丰富的牛磺酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。

大蒜:能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害胆固醇的水平,使有益胆固醇升高,降低心脏病的发病率。

牛奶:含较多的钙质,能抑制体内胆固醇合成酶的活性,也可减少人体对胆固醇的吸收。

蜜橘:含有丰富的维生素C,多吃可以提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,降低血脂。

茶:含有咖啡因与茶多酚,有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶,可以防止人体内胆固醇的升高。

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