螃蟹要怎么蒸最美味冬季要吃什么食物好-【新闻】

发布时间：2021-04-05 17:57:49 阅读：次来源：消毒机厂家

除夕将至，市场上的食材呀越来越多了，各种各样的螃蟹也成了日常生活中人们饮食的一个重要的部位，螃蟹含有丰富的营养元素，同时也是一种胆固醇含量非常高的海鲜，螃蟹好吃又有营养，因此成了很多人的最爱。那么，螃蟹要怎么蒸呢？怎么蒸螃蟹最美味？下面随小编一起看看吧！

蒸蟹的做法

菜系及功效：家常菜谱滋阴食谱清热解毒食谱结核病食谱关节炎食谱

主料：螃蟹5克

调料：姜25克，醋5克

蒸蟹的特色：肉白鲜嫩，黄膏腴美，边剥边吃，别有情趣。蒸蟹的做法：

1. 如用海蟹，用水刷洗干净，如果是螃蟹，先放在清水盆中，待其吐出泥沙后，再用刷子擦刷几遍，直到洗净泥沙;

2. 再将蟹螫(蟹钳)及蟹脚弯转，用细绳扎好，腹部朝上装在盘中;

3. 上屉，用旺火、沸水、足气蒸(从水开冒大气后计)2～3分钟，闻到熟蟹香味，揭开屉盖，又见蟹壳变为红色，即已蒸透，取出;

4. 姜刮皮，切成细丝或碎末，放在碗内，加醋浸上;

5. 食时，先用手拿蟹，取下蟹螯和脚，掰下蟹脐，剥开蟹盖，再掰成两半，用筷子或蟹脚尖剔出蟹黄(或蟹膏)、肚内和螫、脚中的肉，蘸姜醋汁吃。

食物相克：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

螃蟹好吃又有营养，但是吃螃蟹可是有很多讲究的，对于一些不会做螃蟹的人来说如果处理不好的话，会让美味变成孩子痛苦的开始的，吃蒸蟹的时候不能吃花生，芹菜，柿子等等，这些一定要引起注意。

共有2页第一页12下一页

饮食是一种文化，也是一种享受。我们的生活与食物息息相关，吃对了食物可以让我们的身体更加健壮。那么，吃什么食物好呢?哪些食物吃了有益身体健康?下面随小编一起来看看吧!

苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

牡蛎：富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

海带：含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。

牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血脂。

茶：含有咖啡因与茶多酚，有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。

共有2页第一页12下一页