干莲子怎么吃有哪些吃法

发布时间：2020-07-13 17:47:29 阅读：次来源：消毒机厂家

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有很多药材与食物搭配，可以做成药膳，既有着较高的营养成分，而且又能保健养生，防病治病。莲子就是这样一种药材，有很多朋友不指导，其实莲子是有很多种吃法。今天小编介绍一下干莲子应该怎么吃。

先来介绍一款最为常见的莲子药膳——莲子粥，既美容又养颜。莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。

如果脾虚少食、咳嗽少气的朋友可以自制一款脾益胃散。莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。此方能滋养补益，健运脾胃。

家庭主妇可以弄一款"莲子百合麦冬汤"：莲子15克(带心)，百合30克，麦门冬12克。加水煎服。本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。

患有慢性支气管炎的朋友可以尝试做一个"百合莲子炖瘦肉"，这道炖品有清润肺燥，止咳的功效。食材为莲子、百合各30克，精瘦肉200克。做法：将莲子、百合清泡好与洗净的精瘦肉一同入锅，炖熟即可。

若想弄一款甜品，可以来一个"冰糖莲子"，将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。