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疑问糖尿病人能不能喝老火汤-【新闻】

发布时间:2021-04-07 15:50:04 阅读: 来源:消毒机厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

糖尿病专家指出,在门诊也常常被糖尿病病人问到:“糖尿病人能不能喝老火汤?”糖尿病专家认为,老火汤虽然是广州传统饮食,但糖尿病人最好少喝,可以用“滚汤”代替老火汤。

在几种代谢综合征里面,高血压的饮食控制相对较容易做到,因为广州人的饮食习惯一向都比较清淡,少油少盐是不少家庭烹调的习惯。但糖尿病的饮食控制就要复杂一些,糖尿病病人对于饮食常常容易走入一个误区:清心寡欲,啥都不吃。

病人被诊断出糖尿病,进行糖尿病治疗时,医生除了开药,常常还会嘱咐糖尿病病人注意饮食,控制体重。有些糖尿病病人将此当“圣旨”,回家就过起“苦行僧”的生活:米饭只吃一两口,肉类基本不碰,青菜只用水煮……一个月下来,血糖是控制住了,而贫血却找上了门。

“这是任何一个医生都不愿意看到的结果。”专家说,糖尿病饮食控制是要经过计算的,当中需要考虑的包括了年龄、体重、每天的活动量等。以一个50岁,体重60公斤,每天要做家务等轻体力劳动的女性为例,专家给她设计的餐单是:早餐吃一两主食加鸡蛋,午餐和晚餐可以吃一到二两肉和多量的蔬菜,夜宵可以喝适量淡牛奶。“其实这样的餐单和普通人的饮食相差无几,所谓饮食控制不是要你什么都不吃,而是要适量地吃。”不过专家同时强调,对于糖尿病人来说,一些有明显甜味的食品,例如蛋糕、雪糕、糖水、汽水等,确实是要尽量戒口的。

另外,专家在门诊也常常被病人问到:“糖尿病人能不能喝老火汤?”专家认为,老火汤虽然是广州传统饮食,但糖尿病人最好少喝,可以用“滚汤”代替老火汤。实在割舍不下,也应少用富含淀粉质的食材来煲汤,包括马铃薯、淮山、芡实、玉竹等,“这些食材煲得久,里面的淀粉就会溶解在汤里,糖尿病人喝了等于额外摄入更多淀粉质,不利于血糖的控制。”所以糖尿病专家建议爱喝汤的糖尿病人多用霸王花、冬菇、冬瓜等煲汤。

专家温馨建议:

随着医疗水平的提升,糖尿病知识的普及,目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是,我们面临的威胁是糖尿病并发症的侵害。不同的人群应该选择不同的降糖方法,比如服药、注射胰岛素等等。在饮食方面,保证膳食纤维的摄入量(不少于40克),提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗粮、含糖低的水果。低盐、少油。生活习惯上戒烟限酒。增加运动。我们可以补充一定量的营养素如抗氧化剂、蜂胶、灵芝孢子粉、B族维生素、镁、锌、泛酸来协助降糖,会有更好的效果。

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